Schlüsselfertige Lösung für Vitamin E/Tocopherol

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin und sein hydrolysiertes Produkt ist Tocopherol, eines der wichtigsten Antioxidantien.

Natürliches Tocopherol ist D-Tocopherol (rechts). Es besteht aus α-, β-, ϒ-, δ- und acht weiteren Isomeren, wobei α-Tocopherol am wirksamsten ist. Tocopherol-Mischkonzentrate, die als Antioxidantien verwendet werden, sind Mischungen verschiedener Isomere von natürlichem Tocopherol. Es wird häufig in Vollmilchpulver, Sahne oder Margarine, Fleischprodukten, Wasserprodukten, getrocknetem Gemüse, Fruchtgetränken, Tiefkühlkost und Fertiggerichten verwendet, insbesondere als Antioxidans und Nährstoffanreicherungsmittel in Babynahrung, Heilnahrung, angereicherter Nahrung usw.