Die Speicherung von Ginseng ist für viele Verbraucher eine Herausforderung, da sie eine erhebliche Menge Zucker enthält, was es dazu neigt, Feuchtigkeitsabsorption, Schimmelwachstum und Insektenbefall zu feuchtigen, wodurch sich der medizinische Wert beeinflusst. Unter den Verarbeitungsmethoden für Ginseng führt der traditionelle Trocknungsprozess häufig zu einem Verlust der medizinischen Wirksamkeit und zu einem schlechten Erscheinungsbild. Im Gegensatz dazu kann Ginseng mit einem Vakuum-Gefrierrohr verarbeitet werden seine Wirkstoffe, einschließlich flüchtiger Komponenten wie Ginsenoside, ohne Verlust aufbewahren. Die auf diese Weise verarbeiteten Produkte, oft als „aktives Ginseng“ bezeichnet, weisen eine höhere Konzentration an aktiven Verbindungen auf."Beides" einfrieren trocknenAls professioneller Vakuum-Gefriertrockner-Dienstleister hat ein detailliertes Forschungsarbeiten zum Freeze-Trocknungs-Prozess für Ginseng durchgeführt und zielt darauf ab, Forschern bei der effektiveren Durchführung von Freeze-Drogen-Operationen zu helfen.
1. Wie man den eutektischen Punkt und die thermische Leitfähigkeit von Ginseng festlegt
Vor Beginn des Freeze-Trocknungs-Prozesses ist es wichtig, den eutektischen Punkt und die thermische Leitfähigkeit von Ginseng zu bestimmen, da diese Faktoren die Parametereinstellungen des Freeze-Trockners beeinflussen. Basierend auf der Ionisationstheorie von Arrhenius (SA Arrhenius) und Experimenten verschiedener Wissenschaftler liegt die eutektische Punkttemperatur für Ginseng zwischen -10 ° C und -15 ° C. Die thermische Leitfähigkeit ist ein entscheidender Parameter für die Berechnung des Kühlverbrauchs, zur Heizleistung und zur Trocknungszeit. Da Ginseng eine wabenartige poröse Struktur hat, kann es als poröses Material behandelt werden und die Methode zur Leitung der stationären Wärme kann zur Messung seiner thermischen Leitfähigkeit verwendet werden. In einer von Professor Xu Chenghai an der Northeastern University durchgeführten Freeze-Trocknungs-Studie wurde festgestellt, dass die thermische Leitfähigkeit von Ginseng unter Verwendung der Wärmeflussberechnung und den Testvorgängen 0,041 W/(m · k) beträgt.
2. Schlüsselpunkte im Ginseng Freeze-Drogen-Prozess
"Beide" Freeze-Trocknen fasst den Ginseng-Einfrierdrocknungsprozess in Vorbehandlung, Vorgefroren, Sublimationstrocknung, Desorptionstrocknung und Nachbehandlung zusammen. Dieser Prozess ähnelt dem vieler anderer Kräuter. Es gibt jedoch viele Details zu achten. Das Freeze-Trocknen mit vier Ring empfiehlt, den Ginseng vor dem Einfrieren zu reinigen, es richtig zu formen und Ginseng-Wurzeln mit ähnlichen Durchmessern auszuwählen. Legen Sie die Silbernadeln während der Verarbeitung auf die Oberfläche des Ginseng. Diese Vorbereitung kann dazu beitragen, ein gründlicheres Trocknen zu erzielen, die Trocknungszeit zu verkürzen und zu ästhetisch ansprechenden Gefriergetrockneten Ginseng zu führen.
Angemessene Temperatur während des Vorwärtsgefragens
In der Phase vor dem Gefrierpunkt liegt die eutektische Punkttemperatur des Ginseng bei etwa -15 ° C. Die Schelftemperatur des Freeze -Trockners sollte bei etwa 0 ° C bis -25 ° C kontrolliert werden. Wenn die Temperatur zu hoch ist, kann die Oberfläche des Ginseng Blasen, Schrumpfen und andere Probleme entwickeln, die die Ergebnisse des Experiments beeinflussen. Die Zeit vor dem Gefrierpunkt hängt vom Durchmesser des Ginseng und der Leistung des Gefriertrocknens ab. Wenn ein geeigneter Freeze-Trockener verwendet wird, wird der Ginseng von Raumtemperatur auf etwa -20 ° C gesenkt und die Zeit vor dem Gefrierpunkt auf 3-4 Stunden festgelegt.
"Beide" Freeze Trocky bieten eine Reihe von experimentellen Freeze-Trocknen, mit denen Forscher hervorragende Ergebnisse vor dem Gefrierpunkt erzielt werden können. Zum Beispiel hat das "beide" PFD -50 -Gefriertrockner eine minimale Temperatur von -75 ° C, und seine Schelfkühlungsrate kann in weniger als 60 Minuten von 20 ° C auf -40 ° C sinken. Die Kaltfalle -Kühlrate kann in weniger als 20 Minuten von 20 ° C auf -40 ° C sinken. Der Schelftemperaturbereich liegt zwischen -50 ° C und +70 ° C mit einer Wassersammlungskapazität von 8 kg.
Wie man während des Sublimationstrocknungen arbeitet, um ein Versagen zu vermeiden
Die Sublimationstrocknung von Ginseng ist ein komplexer Prozess, der eine kontinuierliche Wärmeversorgung für die latente Hitze der Sublimation erfordert und gleichzeitig sicherstellt, dass die Sublimation -Grenzflächentemperatur unter dem eutektischen Punkt bleibt. Während dieses Prozesses muss besondere Aufmerksamkeit auf die Aufrechterhaltung der Temperatur des gefriergetrockneten Ginseng bei oder unter der Kollapstemperatur geschenkt werden, die als etwa -50 ° C angesehen wird. Wenn die Temperatur zu hoch ist, schmilzt das Produkt und verschwendet. Um eine reibungslose Trocknung zu gewährleisten, ist eine präzise Kontrolle des Wärmeeingangs und die Ginseng -Temperatur erforderlich, um ein Versuchsausfall zu vermeiden. Die Zeit ist auch ein Schlüsselfaktor, und die Untersuchungen legen nahe, dass die Festlegung der Sublimationstrocknungszeit zwischen 20 und 22 Stunden die besten Ergebnisse erzielt.
Mit "beide" Freeze-Trocknen können die Bediener die einstellenden Freeze-Drying-Parameter in die Geräte eingeben, sodass die Echtzeitschaltung zum manuellen Betrieb ermöglicht werden kann. Gefriertrocknendaten können überwacht und die Parameter jederzeit während des Prozesses angepasst werden. Das System überwacht auch automatisch relevante Daten mit Funktionen wie automatischen Alarmfunktionen und Defrost-Funktionen, um eine optimale Einfrierdrossergebnisse zu gewährleisten.
Kontrolle der Desorptionstrocknungszeit auf etwa 8 Stunden
Nach der Sublimationstrocknung enthalten Kapillarwände des Ginseng immer noch Feuchtigkeit, die entfernt werden muss. Diese Feuchtigkeit erfordert ausreichende Wärme für die Desorption. In der Desorptionstrocknungsphase sollte die Materialtemperatur des Ginseng auf maximal 50 ° C angehoben werden, und die Kammer sollte ein hohes Vakuum aufrechterhalten, um ein Druckdifferential zu erzeugen, um die Verdunstung des Wasserdampfs zu unterstützen. "Beide" Freeze Trocky empfiehlt die Kontrolle der Desorptionstrocknungszeit auf etwa 8 Stunden.
Zeitnah nach der Behandlung von Ginseng
Nach der Behandlung von Ginseng ist relativ einfach. Nach dem Trocknen sollte es sofort vakuumversiegelt oder stickstoffgepackt werden. "Beide" Einfrieren erinnern die Benutzer daran, dass Ginseng nach dem Trocknen sehr hygroskopisch ist. Daher müssen die Bediener verhindern, dass sie Feuchtigkeit absorbieren und sich verschlechtern. Die Laborumgebung sollte trocken gehalten werden.
Active Ginseng mit einem Freeze-Trockener hat eine bessere Qualität und Erscheinung als mit traditionellen Methoden wie roten Ginseng oder sonnengetrockneten Ginseng. Dies liegt daran, dass aktive Ginseng bei niedrigen Temperaturen dehydratisiert ist, die Enzyme beibehalten, das Verdauen und Absorbieren erleichtert und seine medizinischen Eigenschaften beibehalten. Darüber hinaus kann es in seinem frischen Zustand durch Einweichen in Alkohol mit niedrigem Konzentrieren oder destilliertem Wasser rehydriert werden.
Schließlich erinnert "beide" Freeze-Trocknen alle daran, dass die Verarbeitung von Ginseng an verschiedenen Größen und die Verwendung verschiedener Freeze-Trockener-Tiefen zu einer gewissen Variation der Freeze-Drogen-Kurve führt. Während des Experiments ist es wichtig, flexibel zu bleiben, die spezifische Situation zu analysieren, die Gefrierentrocknungsparameter anzupassen, die Trocknungsgeschwindigkeit zu verbessern und optimale Einfrierdrocknungsergebnisse zu gewährleisten.
Ein guter Freeze-Trockener liefert stabile Temperatur-, Vakuum- und Kondensationseffekte, wodurch eine einheitliche Verteilung von Wärme und Masse während des Gefrierentrocknungsprozesses gewährleistet ist, wodurch die Trocknungseffizienz und die Produktqualität verbessert werden. Darüber hinaus eine Qualitäteinfrieren TrocknerKann den Energieverbrauch und die Kosten in Forschungsexperimenten senken und das Aussehen und die Qualität des Endprodukts garantieren. Als professioneller Vakuum-Einfrierdiensteanbieter "Freeze Trocky spezialisiert sich auf die Bereitstellung leistungsstarker Freeze-Trocknungs-Designs und maßgeschneiderte Lösungen für das Freeze-Trocknen von Vakuum, die genau den Anforderungen verschiedener Freeze-Drying-Materialien entsprechen. Das professionelle Team bei "Beide" Freeze -Trocknen widmet sich der Anbieten eines umfassenden und experten operativen Anleitungen, damit jeder Betreiber schnell aufgeregt und die Forschung und die Produktionseffizienz verbessert wird.
Postzeit: Dezember 09-2024
