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Wie funktioniert ein Gefriertrockner?

Die Gefriertrocknung beruht auf dem Prinzip der Sublimation von Lösungsmitteln aus festen Proben direkt in die Gasphase im Vakuum, wodurch die Trocknung erreicht wird. Da die Proben bei oder sogar unterhalb Raumtemperatur getrocknet werden, bleibt ihre biologische Aktivität erhalten, und sie werden porös und leicht löslich. Daher ist die Gefriertrocknung eine hervorragende Methode zur Konservierung bioaktiver Proben.

BetriebsverfahrenGefriertrockner:
I. Vorbereitung vor dem Einfrieren:

1. Das Material gleichmäßig auf der Materialschale verteilen und darauf achten, dass die Dicke 10 mm nicht überschreitet. Den Materialtemperatursensor entsprechend im Material positionieren und befestigen.

2. Stellen Sie die Schale mit dem Material auf den Gefriertrocknungsrost, dann in die Kühlfalle und decken Sie sie mit der Isolierabdeckung ab.

3. Schalten Sie den Hauptschalter ein. Falls Sie am Ende der Gefriertrocknung Stickstoff (oder ein anderes Inertgas) in die Trockenkammer einleiten möchten, spülen Sie zuerst den Wassereinlass mit Stickstoff durch und schließen Sie anschließend das Wassereinlassventil.

II. Materialvorgefrieren
Das Vorgefrieren des Materials ist ein entscheidender Schritt im Gefriertrocknungsprozess und beeinflusst die Qualität des gefriergetrockneten Produkts direkt. Je nach Bedarf kann das Vorgefrieren durch langsames oder schnelles Einfrieren erfolgen. Zum Beispiel:

1. Langsames Einfrieren: Das vorbereitete Material in die Kühlfalle geben, mit der Isolierabdeckung abdecken und den Kompressor einschalten. Der Vorgefrierprozess beginnt.

Schnellgefrieren: Schalten Sie zuerst den Kompressor ein. Sobald die Temperatur im
2. Sobald die Kühlkammer eine bestimmte Wassertiefe erreicht hat, wird das vorbereitete Material in die Kühlfalle gegeben. Der Vorgefrierprozess beginnt.

III. Gefriertrocknungsverfahren:

1. Nehmen Sie den Materialträger aus der Kühlkammer und legen Sie ihn auf eine zusätzliche Hartplastikscheibe (beide oberhalb der Kühlkammer). Decken Sie ihn anschließend mit der Acrylglasabdeckung ab. Falls Sie ein Druckdeckelgerät zur Gefriertrocknung des Materials verwenden, geben Sie das Material zügig vom Vorgefrierträger in die Schale des Druckdeckelgeräts und decken Sie es ebenfalls mit der Acrylglasabdeckung ab.

2. Drücken Sie auf dem Bedienbildschirm des Geräts die Taste „Vakuumpumpe“, um die Vakuumpumpe zu starten. Drücken Sie die Taste „Vakuummeter“, um den Vakuumwert anzuzeigen. Sobald der Vakuumwert etwa 30 Pa erreicht hat, drücken Sie die Taste „Heizen“, um den Gefriertrocknungsprozess zu starten, der gemäß dem voreingestellten Prozessprogramm abläuft.

Hinweis: Der Nullpunkt des Vakuummeters ist kalibriert, daher ist keine Justierung erforderlich. Nach dem Einschalten des Vakuummeters sind Messwerte des Atmosphärendrucks von 110 × 10³ bis 80 × 10³ Pa normal und erfordern keine Justierung. Empfehlung: Öffnen Sie das Vakuummeter nur zur Überprüfung des Vakuumniveaus während der Gefriertrocknung. Schließen Sie es bei Nichtgebrauch, um seine Lebensdauer zu verlängern.

IV. Auftauvorgang:

1. Drücken Sie auf dem Bedienbildschirm des Geräts die Abtau-Taste, um das Abtauen der Kühlfalle zu starten. Nach Abschluss des Abtauvorgangs stoppt das System den Vorgang automatisch. (Diese Funktion ist bei ausgewählten Modellen verfügbar.)

Reinigen Sie die Kühlfalle von Eis, Feuchtigkeit und Verunreinigungen und warten Sie das Gerät ordnungsgemäß. Sobald das Eis in der Kühlfallenkammer geschmolzen ist, kann es über das Wassereinlassventil abgelassen werden. Halten Sie das Wassereinlassventil des Hauptgeräts geöffnet, wenn es nicht in Gebrauch ist.

„Wenn Sie sich für die Herstellung von gefriergetrockneten Lebensmitteln interessieren oder mehr über unsere Produkte und Dienstleistungen erfahren möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.“Kontaktieren Sie unsWir beraten Sie gerne und beantworten Ihre Fragen. Unser Team freut sich darauf, Ihnen behilflich zu sein. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen!

Gefriertrockner

Veröffentlichungsdatum: 17. April 2024